YOUTUBEで活動されている
まかないチャレンジ! 河原のあべ
という方が美味しそうな料理を作っていたので真似しました



それがこちら
えのきおかず


大方真似はしましたがお腹が弱い事から鷹の爪を入れないのと夏場で汗をよくかきますが食べ物の性質上醤油を減塩醤油にしています


味ですが醤油とみりんを使っていることからしっかりと味が付いているので味の付いていない牛肉に大根おろしを乗せて、その上からかけたり、お豆腐にもかけたり、鶏もも肉の焼きにかけたりと醤油味が欲しい料理に向いてますね〜

おくらもえのきも安いし健康に良いので当分食べ続けるかもしれないです(笑